website in opbouw

 

Oudenaardsestraat 35
9500 Geraardsbergen - België
Tel. + fax : 054 41 26 53
traiteur

APERITIEFHAPJES KOUD
Spiesje tomaat-mozzarella met pancetta
Zalmrolletje met kruidenkaas
Rundscarpaccio met olijfolie en parmezaan
Borrelglaasje (divers assortiment)
0,90/st.
1,25/st.
1,30/st.
1,40/st.


APERITIEFHAPJES WARM
Gevulde dadel omhuld met spek
Honingscampi
Vijgje in parmajasje
In netje gevangen St-Jacobsvrucht met gerookte zalm
0,80/st.
1,25/st.
1,80/st.
2,45/st.


SOEPEN (per l.)
Tomatensoep met balletjes
Witloofroomsoep
Bisque van grijze garnalen
4,00/l.
4,50/l.
9,00/l.


VOORGERECHT KOUD
Salade Caprese (tomaat, mozzarella)
Bordje verse zalm met gemengde salade
Carpaccio van rund met olijfolie, parmezaan en basilicum
6,50/p.
7,00/st.
8,50/p.


VOORGERECHT WARM
Duo van kaas- en garnaalkroket met garnituur
Gebakken scampi met tomatencoulis (6 st)
Schelp met sint-jacobsvruchten
6,50/p.
7,00/p.
7,00/p.


Indien u wenst kunnen er vers gebakken
witte/bruine artisanale minibroodjes voorzien worden aan:
0,55/st.


HOOFDGERECHT VIS
Tongrolletjes in witte wijnsaus met witloof
Gebakken scampi met tomatencoulis (8 st) en groenten
Verse zalm met groenten en saus
8,00/p.
11,50/p.
12,00/p.


HOOFDGERECHT VLEES
Varkenshaasje met pepersaus en groenten
Eendenborstfilet in sinaasappelsaus
Struisvogelfilet met champignonsaus en groenten
11,50/p.
11,50/p.
12,50/p.


Bij de hoofdgerechten heeft u de keuze tussen:
aardappelpuree, aardappelkroketten, gratin of pasta


DESSERTS
Chocolademousse
Crème Brûlée met frambozencoulis
Tiramisu
1,70/p.
2,20/p.
2,70/p.


KINDERMENU 7,50/p.
Tomatensoep met balletjes
Balletjes in tomatensaus of vol-au-vent
Aardappelpuree of aardappelkroketten
Chocolademousse

schotels

KOUDE SCHOTEL GEMENGD (vlees/vis) 13,00/p.
Kruidensalami, pastei+confituur, meloen-parma, asperge-hamrolletje, verse roze zalm, tomaat-garnaal, pêche-tonijn, half gekookt eitje, gemengde sla, tomaat-komkommer, wortelen, tartaaraardappelen, mini-pompoenbroodje, vinaigrette, cocktailsaus  
   
KOUDE SCHOTEL VLEES 10,00/p.
Biefstuk tartaar, kalkoengebraad, rosbief, gentse kop, pastei+confituur, gekookte serranoham, kruidensalami, sopressasalami, sgambatoham, asperge-hamrolletje, half gekookt eitje, gemengde sla, tomaat-komkommer, wortelen, tartaaraardappelen, mini-pompoenbroodje, vinaigrette, cocktailsaus  
   
KOUDE SCHOTEL VIS 16,00/p.
Verse roze zalm, asperge-gerookte zalmrolletje, tomaat-garnaal, pêche-tonijn, gerookte forel, gebakken scampi, half gekookt eitje, gemengde sla, tomaat-komkommer, wortelen, tartaaraardappelen, mini-pompoenbroodje, vinaigrette, cocktailsaus  
   
KOUDE SCHOTEL KIDS 5,00/p
Parma-meloen, pêche-tonijn, mickeyworst, kruidensalami, beenham, jonge kaas, tomaten natuur, half-gekookt eitje, komkommer natuur, wortelen, aardappelen met mayo


VLEESWOK 12,50/p.
Gemarineerde kippenreepjes, eendenborstfilet, struisvogelfilet, varkensfilet
Sojascheuten, wortel, ajuin, champignon, tomaat, rode paprika
Ananas, mango
Couscous, pasta
Alle groenten zijn gepocheerd en voorgesneden; borg is 25€
 
   
VISWOK 13,50/p.
Verse roze zalm, victoriabaarsfilet, scampi, roodbaarsfilet
Prei, venkel, ajuin, champignon, tomaat, rode paprika
Ananas, mango
Pasta, gegarneerde rijst
Alle groenten zijn gepocheerd en voorgesneden; borg is 25€
 
   
Bij het bestellen van een wok naar keuze, mogelijkheid tot huren
woktoestel  = 6,00€/3 dagen.
Er wordt een waarborg van 50,00€ aangerekend,
die u onmiddellijk terug ontvangt bij het binnenbrengen
van het toestel binnen de 3 dagen.
Bij het beschadigen van het toestel zal de factuurwaarde
u aangerekend worden als vergoeding.
   
RACLETTESCHOTEL 16,00/p.
2 soorten raclettekaas, gemarineerde scampi, champignon, pancetta, bresaola, sgambatoham, chorizo, zilveruitjes, augurkjes, zongedroogde tomaat, aardappel in de schil, gemengde sla met vinaigrette.
Mogelijkheden tot huren toestel: 6€/3d + borg van 25€/st
 
TAPASCHOTEL OPGELEGD                                                                                                                 
Mini:
Maxi:
 
4,50/p.
8,00/p.
Koningsolijf, zwarte olijf, artisjok, zongedroogde tomaat, sweetpepper met kaas, gemarineerde ansjovisfilets, toscaanse olijvenmix  
   
TAPASCHOTEL CHARCUTERIE 6,00/p.
Serranoham, sgambatoham, parmaham, lomo, pancetta, chorizo,
duo-mini-salami, parmezaanschilfers
 
   
BELEGDE SANDWICHES
Mini klassiek:
Mini CANOMI:
Groot klassiek:
Groot CANOMI:

Mand/schotel gevuld met belegde mini/grote sandwiches en garnituur
Klassiek: kaas, hesp, salami, americain, ...
CANOMI: verse geitenkaas, parmaham, mozzarella, rosbief, ...

0,90/st.
1,20/st.
1,60/st.
2,20/st.
Voor de mand of schotel vragen wij een borg van 20,00€, die u onmiddellijk terug ontvangt bij het binnenbrengen ervan binnen de 3 dagen.

 

kaasplank

 

ontbijtmanden


ONTBIJTMAND (2 pers.) 26,00/2p.
   
Jonge kaas, beenham, pastei met confituur, choco, croissant, chocoladekoek, mini-broodje rustiek, boter, vers fruitsap, verse chocolademelk en vers fruit  
   
Fles champagne Baron Fuente 29,95/fl 
Fles cava Ludens 10,75/fl
   
Voor de mand vragen wij een borg van 20,00€, die u onmiddellijk terug ontvangt bij het binnenbrengen ervan binnen de 3 werkdagen.